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Kursdetails

Urban Wursting - Selber Wursten leicht gemacht!

  • SA
10:00 - 13:00 Uhr
Wursten muss gar nicht aufwendig und kompliziert sein. Es geht sogar in der eigenen Küche ('urban wursting'). Und nichts schmeckt besser als selbstgemachte Bratwurst, bei der man genau weiß, was drinnen ist!
In diesem Kurs stellen wir richtige Bratwurst her. Das ist eine der einfachsten Wurstsorten. Das Grundrezept kann man problemlos dem eigenen Geschmack anpassen: Wir werden auch eine italienische Salsiccia mit Fenchel oder Oregano oder eine Merguez, eine nordafrikanische Rindsbratwurst herstellen.
Nach dem Kurs wissen die KursteilnehmerInnen, wie man zuhause schnell und ohne teure Ausrüstung für den Eigenbedarf wursten kann und was in der eigenen Küche machbar ist. Wir sprechen darüber, wo man zum Selberwursten Fleisch und andere Materialien erhält, welche Geräte sinnvoll sind, wenn man im größeren Maßstab Wurst herstellen möchte. Vorgestellt werden außerdem empfehlenswerte (und weniger brauchbare) Bücher zum Thema. Mitzubringen: küchentaugliche Kleidung (evtl. Schürze).
Die Kosten für Material (v.a. Fleisch, Seitlinge und Gewürze) werden pro Teilnehmer bei 10,- Euro liegen und direkt vor Ort vom Kursleiter eingehoben.
min. 5 TLN - max. 10 TLN
Beginn: 11.05.2019
Kursnummer: F19-WURST
Kursbeitrag: € 40,- | 1 Termin

Frank Georg Butschbacher

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Zusätzlich zu der Anmeldung auf dieser Homepage bieten wir auch die Möglichkeit einer persönlichen Anmeldung während unserer Bürozeiten

Bürozeiten:  DI + DO  von  09:00 - 12:00 Uhr und 17:00 - 19:00 Uhr

Ort der Anmeldung: im Sekretariat der VHS, 2340 Mödling, J. Thomastraße 20

Achtung: Der Bildungsbonus der AK Wien ist bei der Anmeldung ausgefüllt und unterschrieben abzugeben!
Den Bildungsbonus der AKNÖ können Sie erst nach Besuch des Kurses einreichen.

Anmeldungen per Telefon oder Fax sind nicht möglich. 

Der Kursbeitrag ist bei der persönlichen Anmeldung bar zu bezahlen.