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DI & DO 09.00 - 12.00 Uhr | 17.00 - 19.00 Uhr
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Kursdetails

Wie kann ich mein eigenes Bier brauen?

  • SA
09:00 - 11:00 Uhr
5Bier liegt im Trend. In diesem Kurs für BierliebhaberInnen und Brau-EinsteigerInnen lernen Sie, wie Sie selbst für den Eigenbedarf Bier brauen können – Sie können Ihr selbstgebrautes Bier zur angehenden Grillsaison mit nach Hause nehmen.
Im ersten Schritt brauen wir mit einfachster Ausrüstung in der VHS-Küche. Sie lernen die wesentlichen Arbeitsschritte kennen und machen aus Hopfen, Malz und Hefe ein feines Bier. Dabei brauen wir im 20-Liter-Maßstab ein obergäriges 'Pale Ale'.
Danach setzen wir das Gelernte an einer professionellen Brauanlage in St. Gabriel ('beerstarter', eine junge Brauerei in Ma. Enzersdorf) im 70-Liter-Maßstab um. Insgesamt brauen wir also zwei Biere. Je nach Teilnehmerzahl kann jede/r 20 bis 30 Flaschen 'Selbstgebrautes' mit nach Hause nehmen. Beide Biere sind spätestens Ende April trinkreif! Sie lernen in diesem Kurs von der Rezeptplanung über das Einmaischen bis zum Hopfenkochen und Abfüllen die wichtigsten Brauschritte bis zum trinkfertigen Bier kennen. Sie können nach dem Kurs selbst in Ihrer Küche Bier herstellen. Sie können den Arbeitsaufwand, die Kosten für eine Basisausrüstung und den Platzbedarf für dieses Hobby fundiert einschätzen. Sie machen erste Erfahrungen mit den Gestaltungsmöglichkeiten des Hobbybrauers und werden Ihrem Lieblingsgetränk Bier noch mehr Wertschätzung entgegenbringen.
Mitzubringen: Freude am Bier, küchentaugliche Kleidung (evtl. Schürze).
Kurstermine:
Sa 17.02.2018, 09:00 – 14:00 Brautag (Küche der VHS)
Sa 03.03.2018, 09:00 – 11:00 Abfüllen (Küche der VHS)
Sa 10.03.2018, 09:00 – 14:00 Brautag (Küche der VHS)
Sa 07.04.2018, 09:00 – 11:00 Abfüllen/Verkosten (Küche der VHS)
min. 5 TLN – max. 10 TLN

Beginn: 17.02.2018
Kursnummer: F18-BIER
Kursbeitrag: € 90,- | 4 Termine

Frank Georg Butschbacher

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Wir bieten auch die Möglichkeit einer persönlichen Anmeldung während unserer Bürozeiten

Bürozeiten:  DI + DO  von  09:00 - 12:00 Uhr und 17:00 - 19:00 Uhr

Ort der Anmeldung: im Sekretariat der VHS, 2340 Mödling, J. Thomastraße 20

Achtung: Der Bildungsbonus der AK Wien ist bei der Anmeldung ausgefüllt und unterschrieben abzugeben!
Den Bildungsbonus der AKNÖ können Sie erst nach Besuch des Kurses einreichen.

Anmeldungen per Telefon oder Fax sind nicht möglich. 

Der Kursbeitrag ist bei der persönlichen Anmeldung bar zu bezahlen.